Mật ong không chỉ có hương vị thơm ngon để chế biến ra nhiều đồ uống và món ăn hấp dẫn, tác dụng của mật ong còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy cùng top10suckhoe.vn tìm hiểu ngay tác dụng của mật ong và cách sử dụng mật ong sao cho hiệu quả an toàn nhé!
Tổng quan về mật ong
Mật ong (mel) còn gọi là bách tinh hoa, bách hoa cao, phong đường, phong mật, là mật của con ong mật gốc châu Á (Apis cerana Fabricus) hay ong mật gốc châu Âu (Apis mellifera L.), họ Ong mật (Apidac).
Tính chất của mật ong thay đổi theo từng vùng, từng tỉnh, và từng thời kì lấy mật. Mật ong cũng có thể có độc nếu ong hút mật ở những cây có hoa độc như hoa phụ tử, hoa thuốc lá, hoa cà độc dược.
Mật ong có khả năng có nhiều sắc màu, hiện trạng khác nhau. Có loại mật ong màu vàng nhạt, mặt gợn như đường, có đường kết tinh ở dưới, cũng có loại mật ong lỏng trong, không có kết tinh đường, có loại màu sẫm hơn. Con người không nhìn bề ngoài để nhận xét mật ong tốt xấu, hoặc thực giả, mà phải nghiên cứu thành phần hóa học.
Thành phần hóa học của mật ong
Mật ong có thành phần hoá học rất phức tạp. Tuỳ thuộc vào nguồn hoa không giống nhau mà thành phần hoá học cũng không giống nhau. Trong mật ong chuẩn bị khoảng 100 chất không giống nhau có giá trị tốt so với cơ thể con người, bao gồm:
- Hàm lượng nước từ 18 – 20%.
- Hàm lượng đường chủ yếu là đưòng Glucose và Levulose chiếm 60 – 70%, Saccharose 3 – 10% và một vài đưòng khác như: mantose, oligosaccharid.
- Giàu vitamin, quan trọng là vitamin B1, B2, B3, B, H, K, A, E và acid folic.
- Những loại men: diastase, catalase, lipase.
- Các acid hữu cơ: acid citric, acid tartric, acid formic, acid malic, acid oxalic v.v…
- đáng chú ý rất giàu các chất khoáng và các nguyên tố vi lượng như: Na, Ca, Fe, K, Mg, Al, Mo, Ag, Ba, Au, Co, Mn, Ra, Si, Cl, P, S, I, V, Bo, Cr, Cu, Zn, Pb, Li, Sn, Ti,…
- Các hormon
- Các chất diệt nấm
- Chất thơm và nhiều chất khác…
Tác dụng của mật ong – Tăng năng lượng
Mật ong có khả năng tăng năng lượng ngay tức thì do lượng đường tự nhiên có trong số đó, nó mang lại một nguồn calo lành mạnh cho cơ thể bất cứ khi nào cơ thể cần chúng nhất.
Nó đơn giản giúp chống lại sự mệt mỏi và giải quyết những điều khó khăn do thiếu hụt năng lượng. Cùng một lúc, mật ong có thể thỏa mãn sự thèm khát đồ ngọt bẩm sinh của cơ thể. Điều này nghĩa là chúng ta có thể ăn mật ong mà không phải lo lắng mình sẽ lên cân. Sau này, mỗi khi mong muốn ăn đồ ngọt, thì bạn chỉ cần dùng 1 muỗng canh mật ong, loại mật ong hữu cơ.
Mật ong có tác dụng giảm mệt mỏi cơ bắp
Các vận cổ vũ là đối tượng thường dễ bị mệt mỏi về phần cơ bắp do thi đấu, luyện tập, và việc này có thể liên quan đến thành tích của họ. tuy nhiên vấn đề này có thể dễ dàng được xử lý bằng mật ong.
Mật ong có thể đẩy mạnh hiệu suất và sức chịu đựng của vận đọng viên, cũng giống như làm giảm đi sự mệt mỏi cơ bắp. Sở dĩ việc như vậy là do sự kết hợp hoàn hảo của glucose và fructose trong mật ong. Glucose được cơ thể hấp thụ ngay tức thì và rất nhanh cung cấp năng lượng cho, trong lúc đó, fructose thì được hấp thụ chậm hơn, nên nó giúp duy trì năng lượng cho cơ thể.
Tác dụng của mật ong – Giúp điều hòa đường huyết
Mật ong có vị ngọt, nhưng những người bị tiểu đường cũng có khả năng thưởng thức nó mà không có vấn đề gì. Mật ong có khả năng điều hòa lượng đường trong máu do sự cộng hưởng của glucose và fructose. Một số loại đường có hàm lượng hypoglycemic thấp. Việc này nghĩa là khi mật ong được tiêu thụ, nó sẽ không làm lượng đường trong máu tăng lên đột ngột.
Những ai bị bệnh tiểu đường loại 1 nên ăn 1 muỗng canh mật ong mỗi ngày. Cùng một lúc, các khoáng chất, vitamin và chất chống ô-xi hóa trong mật ong đem lại lợi ích rất cao. Thêm vào đấy, vì mật ong ngọt hơn đường nên bạn có thể chỉ cần tiêu thụ một lượng nhỏ là đáp ứng được.
Tác dụng của mật ong – Giúp chữa ho
Một vài nghiên cứu cho thấy rằng mật ong có hiệu quả rất tốt trong việc trị ho khi đem so sánh với nhiều loại thuốc được kê đơn khác. Mật ong có thuộc tính kháng khuẩn rất mạnh, giúp làm dịu cổ họng và tiêu diệt vi khuẩn gây ra nhiễm trùng.
Để rất nhanh thoát khỏi các cơn ho, hãy trộn 1 muỗng canh mật ong với một ít nước ép chanh tươi và uống dung dịch này đều đặn. Bạn cũng có thể trộn mật ong, nước ép chanh và một nhúm muối trong một cái ly nước ấm và dùng làm nước súc miệng. Để chữa trị ho, bạn nên sử dụng mật ong kiều mạch vì nó có đạt kết quả tốt trị ho cao hơn các kiểu mật ong khác.
Tác dụng của mật ong – Giúp chữa lành vết thương
Mật ong là một chất khử trùng, kháng khuẩn và chống vi trùng tự nhiên. Những tính chất này có khả năng giúp vệ sinh vết thương. Cho nên mật ong có khả năng giúp khử trùng vết thương, làm giảm dấu vết và mủ, giảm đau và đẩy nhanh thời gian lành.
Một khi rửa sạch vết thương bằng nước ấm và xà phòng nhẹ xong, thoa một lớp mật ong lên trên vết thương và dùng một miếng băng gạc phủ lên. Thay băng mỗi 24 giờ. Mật ong là một Lựa chọn xuất sắc cho những ai bị dị ứng với thuốc kháng sinh bôi ngoài da.
Mật ong có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Nhiều nghiên cứu cho thấy mật ong có công dụng so với sức khỏe tim mạch cũng như giảm bớt các yếu tố ảnh hưởng đến bệnh tim. Cụ thể, mật ong có thể làm giảm hàm lượng cholesterol LDL xấu, cholesterol trung tính và triệu chứng viêm, cùng lúc đó giúp tăng cholesterol HDL tốt trong cơ thể.
Ngoài những điều ấy ra, các chất chống oxy hóa và hợp chất phenol đều có ảnh hưởng tích cực đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Vì chúng có khả năng làm cho các động mạch ở tim giãn ra, làm tăng lưu lượng máu truyền đến tim, nhờ đấy mà ngăn ngừa được công đoạn khởi tạo máu đông, giảm thiểu xuất hiện đột quỵ hoặc đau tim.
Mật ong có tác dụng hoàn thiện cholesterol
Cholesterol là lý do gây ra xơ vữa động mạch, dẫn đến bệnh đau tim và đột quỵ. Trong một số nghiên cứu cho ta biết mật ong có thể cải thiện hàm lượng cholesterol, như làm giảm cholesterol toàn phần và cholesterol LDL xấu, đồng thời làm tăng đáng kể cholesterol HDL tốt.
Chẳng hạn, cuộc nghiên cứu trên 55 bệnh nhân đã cho thấy số liệu cụ thể về việc dùng mật ong: làm giảm 5.8% cholesterol LDL, tăng 3.3% cholesterol HDL và mang đến đạt kết quả tốt giảm cân đến 1.3%.
Mật ong làm dịu bệnh trĩ
Bệnh trĩ thường gây khăn trong việc ngồi vì nó ảnh hưởng đến phần hậu môn, thậm chí bị rỉ máu trong phân rất khó chịu. Theo kết quả của một cuộc thử nghiệm cho thấy: hỗn hợp mật ong, sáp ong và dầu oliu biến thành phương pháp điều trị bệnh trĩ tại nhà một cách hiệu quả.
Mật ong trị mụn trứng cá
Với đặc tính kháng nấm và kháng khuẩn, mật ong có khả năng ngăn chặn sự hình thành của mụn trứng cá do vi khuẩn gây ra, ngoài ra còn có công dụng làm giảm tình trạng sưng đỏ và kích ứng của làn da mụn.
Bạn có thể làm mặt nạ mật ong hoặc bôi mật ong nguyên chất lên vùng da bị mụn trứng cá, nằm giải trí trong 10 – 15 phút, rồi rửa sạch với nước ấm.
Mật ong làm sạch lỗ chân lông
Nhờ thành phần enzyme chứa trong mật ong, thực phẩm này còn có công dụng làm sạch lỗ chân lông và thu nhỏ lỗ chân lông, nhờ đấy cải thiện được tình trạng mụn cũng giống như duy trì cân bằng chất dinh dưỡng bên trong da.
Chúng ta có thể kết hợp mật ong với dầu dừa để cải thiện sự tích tụ của vi khuẩn trên da, massage đều lên vùng da và rửa lại bằng nước ấm.
Tổng kết
Hy vọng bài viết đã cho bạn biết được tác dụng của mật ong trong chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. Dù tuyệt vời là thế, nhưng nếu sử dụng không đúng cách, tác dụng của mật ong không những không phát huy mà bạn còn có khả năng gặp phải các rủi ro không mong muốn. Vì thế, trước khi sử dụng mật ong, bạn nên đọc thêm ý kiến bác sĩ để có được kết quả tốt nhất.
Nguồn: Tổng hợp
