Tìm hiều về chế độ dinh dưỡng cho bé 1 tuổi

Rate this post

Dù ở độ tuổi nào thì chế độ dinh dưỡng của bé cũng đều cần được bố mẹ lưu tâm. Với bé 1 tuổi, đây là giai đoạn quan trọng với những thay đổi nhanh cùng khả năng phát triển và khám phá nên càng phải chú ý đến chế độ dinh dưỡng đa dạng, hợp lý cho trẻ. Hãy cùng top10suckhoe.vn tìm hiểu ngay sau đây nhé.

1. Dinh dưỡng cho bé 1 tuổi

Sinh con, nuôi con là niềm hạnh phúc lớn lao, đi kèm đó là biết bao nhiêu chông gai, vất vả. đặc biệt, trong những năm đầu đời của trẻ, ưu tiên hàng đầu của mỗi bậc phụ huynh chính là chăm sóc trẻ một cách an toàn nhất. Để tăng trưởng toàn diện cho trẻ về cả thể chất và tinh thần, chế độ ăn cho bé 1 tuổi đóng vai trò vô cùng quan trọng. Con trẻ trở nên khỏe mạnh hơn với chế độ dinh dưỡng đúng cách.

Nền dinh dưỡng được cung cấp trong giai đoạn nhạy cảm từ 1-2 tuổi là yếu tố ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của trẻ. Theo các người có chuyên môn, chế độ dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi tốt nhất gồm 3 bữa chính, xen kẽ vào 3 – 4 cữ bú sữa mẹ. Bên cạnh đấy, có khả năng tập cho trẻ ăn các thức ăn mềm như bún, phở, mì, nui ngoài những thức ăn quen thuộc như cháo, bột.

Sữa mẹ, sữa tươi cùng các chế phẩm từ sữa như phô mai rất quan trọng cho sự tăng trưởng của trẻ 1 tuổi. Mẹ nên tập cho bé nhai rau củ trong bữa cơm gia đình vào những bữa ăn. Bên cạnh đó, để đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ, mẹ cần nhiều loại nguồn thực phẩm, chỉnh sửa món thường xuyên, không nên lạm dụng nước hầm xương vì ăn cái sẽ tốt hơn khi chỉ uống nước.

Trẻ một tuổi cần khoảng 1.000 calo chia cho ba bữa ăn và hai bữa ăn nhẹ mỗi ngày để thuyết phục mong muốn phát triển, năng lượng và dinh dưỡng tốt. tuy nhiên, không phải lúc nào lượng ăn của con cũng đáp ứng như vậy, bởi thói quen ăn uống của trẻ cũng rất thất thường và không thể đoán trước được, chẳng hạn như:

Trẻ có khả năng ăn hết khẩu phần ăn của bữa sáng và từ chối thức ăn các bữa còn lại
Trẻ chỉ ăn cùng một loại thức ăn trong ba ngày liên tiếp và sau đấy thì từ chối hoàn toàn
Trẻ có thể tiêu thụ đủ 1000 calo mỗi ngày tuy nhiên lại có thể ăn nhiều hơn hoặc ít hơn trong một hoặc hai Ngày tiếp đó.

Một vài lời khuyên dành cho các bậc phụ huynh về chế độ dinh dưỡng cho trẻ:

Đừng cố gây áp lực hoặc ép trẻ ăn, hãy khuyến khích trẻ, bởi chế độ ăn của trẻ sẽ cân bằng trong vài ngày nếu như trẻ được mang đến các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng.
Trẻ 1 tuổi cần được mang lại thực phẩm gồm các group dinh dưỡng căn bản chẳng hạn như bạn. nếu bạn cho trẻ Lựa chọn các group thực phẩm và để bé thử nghiệm nhiều vị, sắc màu, nên cho bé một chế độ ăn cân bằng với nhiều vitamin.
Không nên hạn chế chất béo trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi. Trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi nên nhận được một nửa lượng calo cần thiết từ chất béo. Cholesterol và các chất béo khác cũng cực kì thiết yếu đối với sự tăng trưởng và tăng trưởng của trẻ ở giai đoạn này. Khi trẻ 2 tuổi, chúng ta có thể giảm dần lượng tiêu thụ chất béo.

Bạn cần chắc chắn rằng thức ăn không quá nóng, tránh khiến trẻ bị bỏng miệng.
Không nên cho cho nhiều gia vị, muối, bơ hoặc đường vào thức ăn của trẻ. Những gia vị này khiến trẻ không trải nghiệm được hương vị tự nhiên của thực phẩm và chúng có thể gây hại sức khỏe của trẻ.
Trẻ 1 tuổi vẫn có thể bị nghẹn thức ăn bởi trẻ không học cách nhai và nghiền nát thức ăn cho đến khi trẻ được 4 tuổi. Đưa cho trẻ những thức ăn đã được nghiền hoặc cắt thành miếng nhỏ, dễ nhai.
Không cho trẻ ăn đậu phộng, nho nguyên quả, cà chua bi( trừ khi chúng được cắt thành từng phần), cà rốt, các loại hạt, cả một chiếc xúc xích, thịt que hoặc kẹo cứng hay một miếng bơ đậu phộng.

Cần chắc chắn rằng, trẻ chỉ ăn khi ngồi và có người lớn giám sát. Mặc dù trẻ 1 tuổi có thể muốn làm mọi thứ cùng một lúc, chẳng hạn như vừa ăn vừa chạy, điều này có thể khiến trẻ dễ bị mắc nghẹn.

2. Chế độ dinh dưỡng cho bé 1 tuổi

Đối với bé từ 1 – 2 tuổi thì trong các bữa ăn hàng ngày của bé phải đảm bảo 4 nhóm thực phẩm như:

– Cháo có thể là gạo vỡ, cơm nhão. Tuổi này trẻ nên được ăn thức ăn lổn nhổn để phát triển khả năng nhai cho hàm, răng, chứ không cần xay mịn nữa.

– Trẻ ăn đa dạng các loại trái cây, sữa chua và một số loại bánh ăn dặm dạng cứng.

– Các loại thực phẩm dạng mềm như tôm, thịt gà… trẻ có thể cắn, nhai.

– Sữa tươi cùng các chế phẩm từ sữa như phô mai rất quan trọng cho sự phát triển của trẻ 1 tuổi.

Những thực phẩm trẻ 1 tuổi ăn phải đảm bảo được tươi ngon, ít đường, ít muối. Những thực phẩm lành mạnh ít chất béo như cá hồi, bơ, phô mai, bơ lạt… Đồng thời, thực phẩm của trẻ cũng nên cân bằng màu sắc, đa dạng và bắt mắt thu hút con.

– Đồ uống cho bé 1 tuổi: Nước là đồ uống tốt nhất cho bé. Cho bé uống thêm 500ml sữa bò nguyên chất (2 cốc) trong bữa ăn nhẹ của bé nếu bé không bú mẹ. Nếu bé còn bú mẹ thì tiếp tục cho bé bú tới khi 2 tuổi.

3. Nhu cầu chế độ dinh dưỡng dành cho trẻ 1 tuổi

Nhu cầu dinh dưỡng của bé trong giai đoạn 1 tuổi là khá cao vì giai đoạn này dinh dưỡng cần đủ để đáp những những bước phát triển quan trọng trong kỹ năng vận động và nhận thức.

5 nhóm dưỡng chất tất yếu và cần thiết trong giai đoạn này bao gồm:

– Carbohydrate ( tinh bột, đường, chất xơ): có nhiều trong các loại ngũ cốc, khoai, củ mì….

– Protein (đạm): có nhiều trong thịt, cá, thịt gia cầm, tôm…

– Chất béo: có nhiều trong các loại dầu thực vật, các loại hạt, cá béo…

– Vitamin: có nhiều trong các loại trái cây, rau củ

– Khoáng chất: các loại khoáng chất quan trọng như kẽm, canxi, selen, magie, kali có nhiều trong sữa, trứng, cá, tôm và các loại rau quả…

Từ đó chúng ta có thể thấy thực đơn cho bé 1 tuổi là rất đa dạng, các mẹ nên thường xuyên thay đổi món sẽ giúp bé hấp thu đủ chất dinh dưỡng cần thiết cũng như sẽ ngon miệng hơn.

4. Lượng ăn cho trẻ 1 tuổi bao nhiêu thì hợp lý?

Trẻ 1 – 2 tuổi ăn 3 bữa chính/ ngày và các bữa phụ tùy vào nhu cầu của từng bé. Các bữa chính ăn sáng – trưa – tối. Các bữa phụ có thể chia nhỏ vào các khung giờ như 9h sáng, 14h chiều, 16h chiều hay 21h tối.

Lượng thực phẩm một ngày cho bé cần:

– Tinh bột (gạo): 100 – 150g

– Thịt, cá, tôm: 100 – 120g

– Trứng: 3 – 4 quả/ tuần (một ngày chỉ ăn 1 bữa)

– Rau xanh: 50 – 100g

– Dầu mỡ: 25 – 30g

– Trái cây chín: 150 – 200g.

– 600 – 800ml sữa/ngày

Tùy vào nhu cầu của mỗi bé cũng như sức ăn của mỗi bé mà lượng thức ăn tăng giảm. Các bố mẹ không nên ép trẻ ăn hết tất cả thức ăn khi con đã thấy no.

5. Gợi ý chế độ dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi

5.1. Cháo ếch

Nguyên liệu:

– Ếch

– Gạo nếp, Gạo tẻ

– Bột nêm

– Nước dashi rau củ

– Cà rốt

– Hành tím, hành tươi, rau mùi.

Cách chế biến:

Cà rốt thái hạt lựu, thêm nước dashi và gạo vào nồi nấu nhừ thành cháo. Ếch rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp bột nêm thêm khoảng 20 phút. Phi thơm hành khô, cho ếch vào xào chín. Cháo chín múc ra bát, cho thịt ếch lên trên, thêm ít hành khô, hành tươi và rau mùi cho nhiều màu sắc và thơm.